Bacalhau e sardinha servidos com humor em folhetos portugueses do final do Antigo Regime

Resumo

Depois de uma reflexão sobre a literatura enquanto fonte histórica, designadamente os seus alcances e limites, procura-se, a partir de cinco folhetos humorísticos portugueses do final do Antigo Regime, perceber como eram entendidos o bacalhau e a sardinha no quotidiano das populações, ao mesmo tempo que se confrontam estas fontes literárias com outras diversas, de modo a corroborar as informações, no intuito de avaliar o valor destes textos.