«Having enough wine and bread»: food references in the 16th century play «Auto das regateiras»
DOI:
https://doi.org/10.53943/ELCV.0220_03Keywords:
16th century food;, commensality;, Auto das Regateiras;, António Ribeiro ChiadoAbstract
Using as reference the Auto das Regateiras by António Ribeiro Chiado, this study aims to analyze the historical-contextual meanings of the food lexicon present in this dramaturgical work. The analysis will focus on a group of foods, previously selected, checking their consistency with the consumption of the season in question. The text reveals the society of the time and the popular language, taking the context from a wedding party for Alfama residents, allowing the reconstitution of the 16th century Lisbon environment, namely with regard to food consumption. The analysis of dramaturgical meanings is not taken into account in this approach to the author's work and has been left as future work.
References
Fontes Manuscritas
ANTT [Aquivo Nacional Torre do Tombo], CC [Corpo Cronológico], P. I, Mç. 99, doc. 26
ANTT [Aquivo Nacional Torre do Tombo], MSN, 4, 1765
ANTT [Aquivo Nacional Torre do Tombo], OACSB, 001, 0001, 00058
Fontes Impressas
Alves, J. F. (org. e notas) (1990). Grandeza e abastança de Lisboa em 1552, João Brandão de Buarcos. Horizonte. Lisboa
Arnaut, S. e Manuppella, J. (1967). O «Livro de cozinha» da Infanta D. Maria, códice português IE33 da Biblioteca Nacional de Nápoles. Acta Universitatis Conimbrigensis. Coimbra
Camões, J. (dir.) (2002). As obras de Gil Vicente. Vol. I. CET e INCM. Lisboa
Livro de cozinha da Infanta D. Maria (1986). (Prólogo, leitura, notas aos textos, glossário e índices de G. Manuppella). INCM. Lisboa
Obras do poeta Chiado (1889). Colligiadas annotadas e prefaciadas por A. Pimentel. Livraria de António Maria Pereira. Lisboa
Santos, M. (trans. e estudo] (2015). As regras da regra de Santa Clara. Códice do século XVI. Imprensa da Universidade de Coimbra. Coimbra
Estudos
Algranti, L. (2005). Alimentação, saúde e sociabilidade: A arte de conservar e confeitar os frutos (séculos XV-XVIII). História. Questões e Debates, 42: 33-52
Benevides, F. B. (2009). Rainhas de Portugal: estudo histórico com muitos documentos. Livros Horizonte. Lisboa
Braga, I. (2004). A alimentação das minorias no Portugal Quinhentista. Em: I. Braga. Do primeiro almoço à ceia. Estudos de história da alimentação. Colares Editora. Sintra: pp. 11-33
Braga, I. (2007). À mesa com Grão Vasco. Para o estudo da alimentação no século XVI. Mathesis, 6: 9-59
Braga, I. (2015). Sabores e segredos. Receituários conventuais portugueses da época moderna. Imprensa da Universidade de Coimbra, Annablume. Coimbra
Buescu, A. (2011). À mesa do rei. Cultura alimentar e consumo no século XVI. Em: A. Buescu e D. Felismino (coord.). A mesa dos Reis em Portugal - Ofícios, consumos, cerimónias e representações (séculos XIII-XVIII). Temas e Debates, Círculo de Leitores. Lisboa: pp. 304-317
Cândido, G. (2016). Cinco séculos à mesa. 50 receitas com História. Publicações Dom Quixote. Lisboa
Cândido, G. (2014). Comer como uma rainha. Estudo de um livro de despesas da Casa de D. Catarina de Áustria. Dissertação de Mestrado em Alimentação, Fontes, Cultura e Sociedade. Faculdade de Letras da Universidade de Coimbra
Cândido, G. (2014a). Não destruas por causa da comida a obra de Deus. Revista de História da Sociedade e da Cultura: 133-159
Cândido, G. (2014b). O contributo das fontes paleográficas para o estudo da História da alimentação: O caso do Livro de Superintendência de Cozinha do Real Colégio de São Pedro de Coimbra (séc. XVII). Em C. Soares (coord.) Ensaios sobre o Património Alimentar Luso-Brasileiro. Imprensa da Universidade de Coimbra, Annablume. Coimbra: pp. 193-212
Coelho, M. (1995). A pesca fluvial na economia e sociedade medieval portuguesa. Cadernos Históricos. Actas do Seminário Pescas e navegações na história de Portugal (século XII a XVIII). Vol. 6. Comissão Municipal dos Descobrimentos de Lagos, Centro de Estudos Gil Eanes. Lagos: pp. 81-102
Dias, J. (1993). Un Banquet Royal au Portugal au XVIe siècle. La Sociabilité à Table. Commensalité et Convivialité à Travers les Âges. Publications de l’Université. Rouen: pp. 155-158
Elias, N. (1989). O processo civilizacional. Investigações sociogenéticas e psicogenáticas. Vol. 1: Transformações do comportamento das camadas superiores seculares do ocidente. Publicações Dom Quixote. Lisboa
Fernandes, I. (2002). Alimentos e alimentação no Portugal Quinhentista. Revista de Guimarães, 112: 125-215
Flandrin, J. (2001). Condimentação, cozinha e dietética nos séculos XIV, XV e XVI. Em: Flandrin e Montanari (coord.). História da Alimentação - Da Idade Média aos tempos actuais. Vol. II. Terramar. Lisboa: pp. 95-121
Gonçalves, I. (1992-1993). A colheita régia medieval, padrão alimentar de qualidade (um contributo beirão). Revista da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas, 6: 175-189
Gonçalves, I. (1997). À mesa, com o rei de Portugal (séculos XII-XIII). Revista da Faculdade de Letras. História, 2.ª série, XIV: 19-21
Lima, A. (1942). A botica a bordo de Fernão de Magalhães. Anais da Faculdade de Farmácia do Porto, IV: 33-109
Marques, A. (1987). A sociedade medieval portuguesa. Aspectos da vida quotidiana. Livraria Sá da Costa. Lisboa
Oliveira, J. (1999). A alimentação. Em: J. Serrão e A. Marques (dir.). Nova História de Portugal.Vol. V: Portugal: do Renascimento à crise dinástica. (Coord de J. Dias). Editorial Presença. Lisboa: pp. 618-627
Palla, M. (1998). Cozinhar é contar uma história. O imaginário alimentar em Gil Vicente. Em: T. F. Earle (org. e trad.). Actas do Quinto Congresso da Associação Internacional de Lusitanistas. Universidade de Oxford. Oxford-Coimbra: pp. 1187-1200
Palla, M. (2011). Encenação de terça-feira de entrudo na corte. Em: A. Buescu e D. Felismino (coord.). A mesa dos Reis em Portugal - Ofícios, consumos, cerimónias e representações (séculos XIII-XVIII). Temas e Debates, Círculo de Leitores. Lisboa: pp. 318-336
Pereira, A. e Pericão, M. (2015). Do comer e do falar. Vocabulário gastronómico. Relógio d’Água. Lisboa
Santos, M. (1997). O mais antigo livro de cozinha português - receitas e sabores. A alimentação em Portugal na Idade Média. Fontes - Cultura - Sociedade. Coimbra: pp. 66-101
Santos, M. (2002). Jantar e cear na corte de D. João III, leitura, transcrição e estudo de dois livros da cozinha do Rei (1524 e 1532). Câmara Municipal de Vila do Conde. Centro de História da Sociedade e da Cultura. Vila do Conde. Coimbra
Santos, M. (2006). O azeite e a vida do homem medieval. Em: Estudos em Homenagem ao Prof. Doutor José Amadeu Coelho. Vol. II. Faculdade de Letras. Porto: pp. 139-157
Souza, V. (2016). O teatro de António Ribeiro Chiado: Perfis femininos no Portugal Quinhentista. Dissertação de Pós-Graduação em História. Instituto de Ciências Humanas e Filosofia da Universidade Fluminense
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2020 e-Letras Com(n)Vida
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Authors retain copyright and grant the journal right of publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows sharing the work with recognition of authorship and publication in this journal.
