Apresentação

  • Isabel Drumond Braga Centro de História, Faculdade de Letras, Universidade de Lisboa; CIDEHUS, Universidade de Évora

Resumo

A proposta deste número, dedicado ao tema História, Literatura e Cozinha, visa o estudo de obras literárias, em prosa ou em verso, de modo a percecionar sociabilidades à volta da cozinha, da mesa e dos gestos ligados à produção, à circulação e ao consumo dos alimentos.

Publicado
2020-12-23
Secção
Dossiê Temático